Tras una evaluación del colorante rojo 3 o eritrosina en diversos productos que se comercializan en el país, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) detectó que la exposición a través de los alimentos supera la ingesta diaria admisible, lo que representa un “riesgo no aceptable para la población”, de acuerdo con un documento que envió al Congreso de la Ciudad de México.
Monday 13 October 2025
jornada.unam - 3 days ago
El colorante rojo 3 en alimentos, un riesgo para la salud: Cofepris
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